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人们在节食减肥的时候常常将食物折算成热量,实际上不同类型的热量减肥效果并不相同。一项研究表明,在节食减肥的时候限制膳食脂肪比限制碳水化合物更加有效。elisa试剂盒
“与减少脂肪摄取相比,减少碳水化合物可以更有效的降低胰岛素分泌和增强脂肪燃烧,"研究人员说。“因此许多人认为减少碳水化合物摄取能够更好的减肥。但有趣的是,我们的志愿者在限制膳食脂肪时减掉了更多的脂肪。"
研究人员招募了19名没有糖尿病的肥胖男女,让他们24小时呆在病房从事同样的活动,严格控制他们的每一口食物。*阶段,研究人员通过限制碳水化合使膳食热量减少30%,脂肪含量不变。第二阶段,研究人员通过限制脂肪使膳食热量减少30%,碳水化合物含量不变。
研究显示,低碳水化合物膳食可以减少胰岛素的生产,让人体燃烧更多的脂肪。但低脂肪膳食能让人减掉更多的脂肪,虽然它对胰岛素生产或脂肪燃烧没什么影响。研究人员之前曾建立过一个人类代谢的数学模型,这项研究证明了这一模型的正确性。ELISA试剂盒
“我们的数据显示,在节食减肥的时候不同类型的热量之间并不能划等号,"不过,随着时间的推移不同节食方案的减肥差距可能会慢慢缩小,“现实生活比科学研究复杂得多,你减肥的时候还应当考虑,哪一种节食方案更容易接受并且长期坚持。"ELISA试剂盒